Argentinische Seehechtfilets ohne Haut – zarter Wildfisch (TK, 800 g)

Argentinische Seehechtfilets ohne Haut (TK, 800 g) – mildes Fischfilet aus dem Südwestatlantik

Argentinische Seehechtfilets ohne Haut sind eine gute Wahl für alle, die milden, zarten Weißfisch unkompliziert zubereiten möchten. Seehecht hat ein feines, angenehm leichtes Aroma und eine saftige Struktur, die sich besonders gut für schnelle Alltagsgerichte und leichte Fischküche eignet.

Die Filets sind ohne Haut, tiefgefroren und lassen sich vielseitig verwenden: in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, in Zitronen-Butter-Sauce serviert, in Fischsuppe verarbeitet oder mit Gemüse, Reis, Kartoffeln und Kräutern kombiniert. Durch den milden Geschmack passen die Filets sowohl zu klassischen Gewürzen wie Dill, Petersilie und Zitrone als auch zu mediterranen Saucen mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl.

Produktdetails:

• Fischart: Seehecht / Merluccius hubbsi
• Zustand: tiefgefroren
• Verarbeitung: ohne Haut
• Fanggebiet: Südwestatlantik, FAO 41
• Fangmethode: Schleppnetz

Zubereitungsempfehlung: 
Die Seehechtfilets langsam im Kühlschrank auftauen lassen und vor der Zubereitung gut mit Küchenpapier abtupfen. Danach nach Geschmack salzen, würzen und in der Pfanne, im Ofen oder in Sauce garen. Für ein saftiges Ergebnis nicht zu lange erhitzen.
Besonders gut passen Zitrone, Dill, Petersilie, Knoblauch, Butter, Olivenöl, Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Reis und gedünstetes Gemüse. Für eine schnelle Mahlzeit die Filets leicht mehlieren, kurz in der Pfanne anbraten und mit Zitronenbutter servieren.

Zutaten: Seehechtfilet.
Nährwertangaben pro 100 g: Energie 364,0 kJ / 87,0 kcal; Fett 2,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g); Kohlenhydrate 0,0 g (davon Zucker 0,0 g); Eiweiß 17,0 g; Salz 0,0 g

Lagerung: Bei −18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt lagern und zeitnah verbrauchen.